Kwas cytrynowy jest związkiem wykorzystywanym najczęściej do odkamieniania sprzętów gospodarstwa domowego, w tym aparatów destylacyjnych. Kwas znajduje również zastosowanie jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz. Poprzez obniżenie pH stabilizuje wszelkiego rodzaju artykuły spożywcze. Jego dodatek pomaga także w uzyskaniu pożądanej barwy np.: czerwonego wina.
Uwaga!
Zasady wyrobu alkoholu na terenie RP regulują ustawy: z dn.
02.03.2001
r. o wyrobie alkoholu etylowego oraz wytwarzaniu wyrobów
tytoniowych: z
dn. 12.05.2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie
tymi
wyrobami i organizacji rynku wina oraz z dn. 18.10.2006 r. o wyrobie
napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń
geograficznych napojów spirytusowych. BROWIN Sp. z o. o. Sp. k. nie
ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie jej produktów niezgodnie z
obowiązującymi przepisami prawa.