Zrębki wędzarnicze, olcha i buk, 450 g, drobne KL2

OPIS

Najwyższa jakość oferowanych przez nas zrębków olchowo-bukowych umożliwia sprawny proces wędzenia wykluczając możliwość zapchania się podajnika. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej odpowiedn... więcej >

PRODUKT NIEDOSTĘPNY

OCENA

4.83 (6)

SYMBOL

780203

EAN

5908277715434

VAT

23%

MARKA

Browin logo

Opis


Najwyższa jakość oferowanych przez nas zrębków olchowo-bukowych umożliwia sprawny proces wędzenia wykluczając możliwość zapchania się podajnika. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej odpowiedni aromat i kolor.

Charakterystyka produktu:

  • pochodzą z naturalnego drewna olchowego i bukowego (70 % olcha i 30 % buk) z terenów ekologicznie czystych. Są wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących,
  • doskonałe do wędzenia baraniny, wołowiny i wieprzowiny,
  • charakteryzują się optymalną zawartością wody - poniżej 11%, 
  • klasa 02 (frakcja drobna) - główne zastosowanie w wędzarniach z automatycznym-ślimakowym podajnikiem,
  • do użycia przy grillowaniu i wędzeniu.

Więcej o zrębkach dowiesz się z naszego artykułu na blogu Wybierz zrębki i rób dym!

Sposób użycia:

Grillowanie: Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie.
Czas grillowania - od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie: W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół paleniska - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Dozowanie: 20 - 40 ml/kg mięsa.
Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. 

Dostępne w naszej ofercie zrębki wędzarnicze posiadają pozytywne opinie: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego.


Cechy

Masa
0.45 kg

Frakcja
KL 02

Rodzaj
mix

ocena:  4
OK
2023-04-07
ocena:  5
ok
2021-12-23
ocena:  5
Bardzo dobre jakościowo. Jestem zadowolony.
2021-07-05
ocena:  5
DOSKONAŁA JAKOŚĆ GWARANTUJĄCA NIEZAPOMNIANY SMAK WYROBÓW - POLECAM
2021-06-08
ocena:  5
Polecam bardzo dobry produkt
2021-04-18
ocena:  5
OK. Zrębki i żel zgodny z opisem.
2021-02-06

Zrębki wędzarnicze, olcha i buk, 450 g, drobne KL2

Zrębki wędzarnicze, olcha i buk, 450 g, drobne KL2 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki olchowe', ' zrębki bukowe', ' zrębki olchowo-bukowe']
ulubione

8,70 PLN

PRODUKT NIEDOSTĘPNY