Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8 - 1 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki z jabłoni', ' zrębki jabłoń']

Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8 - 2 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki z jabłoni', ' zrębki jabłoń']

Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8 - 3 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki z jabłoni', ' zrębki jabłoń']

Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8 - 4 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki z jabłoni', ' zrębki jabłoń']

Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8 - 5 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki z jabłoni', ' zrębki jabłoń']

Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8 - 6 ['zrębki do grilla', ' zrębki do grillowania', ' zrębki do wędzenia', ' dym wędzarniczy', ' zrębki z jabłoni', ' zrębki jabłoń']

Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8

Name: Zrębki wędzarnicze, jabłoń, 450 g, średnie KL8
Brand: BROWIN
SKU: 780504
Price: 4.59 PLN
Availability: SoldOut
Rating: 4.91 (11 reviews)

OPIS

Zrębki wędzarnicze do wędzenia i grillowania – naturalne, jabłoń, waga 1x450g, klasa 8, 6-8 mm bez frakcji pylących.Bezpieczne - wolne od związków impregnujących i konserwujących, ze względu na optymalną zawartość wody <11% są odporne na działanie pleśni i grzybów.Uniwersalność – Zrębki nadają s... więcej >

PRODUKT NIEDOSTĘPNY

OCENA

★★★★★

4.91 (11)

SYMBOL

780504

EAN

5908277700102

VAT

23%

MARKA

Opis

Opis

Zrębki wędzarnicze do wędzenia i grillowania – naturalne, jabłoń, waga 1x450g, klasa 8, 6-8 mm bez frakcji pylących.

Bezpieczne - wolne od związków impregnujących i konserwujących, ze względu na optymalną zawartość wody <11% są odporne na działanie pleśni i grzybów.
Uniwersalność – Zrębki nadają się zarówno do wędzenia jak i grillowania. Świetne sprawdzą się w komorach wędzarniczych starszego typu, dymogeneratorach oraz wędzarniach z paleniskiem.
Naturalne – wykorzystując drewno z jabłoni nadajesz niepowtarzalny aromat i głęboki smak wszystkim grillowanym oraz wędzonym posiłkom, a także w naturalny sposób przedłużasz ich trwałość.
Dobre właściwości – wysokiej jakości zrębki frakcji średniej, pochodzą z drewna jabłoni (100%) z terenów ekologicznie czystych i są wolne od frakcji pylących.
Doskonałe do ryb i wieprzowiny –zrębki wykonane z drewna jabłoni doskonale sprawdzą się podczas wędzenia dań rybnych oraz wykonanych z mięsa wieprzowego.

Jeśli cenisz sobie zdrową kuchnię i dbasz o to jakie potrawy lądują na Twoim talerzu – naturalne zrębki z wysokiej jakości drewna jabłoni idealnie sprawdzą się w Twojej kuchni. Pochodzące z Polski, z terenów naturalnie czystych i wytworzone w 100% z naturalnego drewna, nie zawierają frakcji pylących, związków impregnujących i konserwujących. To specjalnie rozdrobnione drewno owocowe, które świetnie nadaje się do wędzenia oraz grillowania. Dzięki zachowaniu jednorodności zrębków, łatwo utrzymywana jest stała temperatura podczas ich spalania. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej odpowiedni aromat i złocistobrązowy kolor.

Wędzenie potraw z użyciem zrębków ma wiele zalet m.in. polepszenie walorów smakowych i wizualnych potraw, zwiększenie trwałości wyrobów poprzez konserwację dymem oraz obniżenie wilgotności produktu.

Produkt wykonany z drewna jabłoni sprawdzi się szczególnie podczas przygotowywania dań z ryb i mięsa wieprzowego.

Sposób użycia:

Grillowanie: Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie.

Czas grillowania - od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Delikatne mięsa, jak na przykład z kurczaka, nie potrzebują wiele czasu. Będą gotowe po około godzinie lub dwóch (w zależności od wielkości). Wieprzowina czy wołowina potrzebuje natomiast więcej czasu.

Wędzenie ułatwi nam namoczenie zrębek w wodzie lub innym płynie (np. piwie :…) następnie umieszczenie ich nieopodal paleniska najlepiej w generatorze dymu (w celu zapobiegania ich szybkiemu spaleniu).

Wędzenie: W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół paleniska - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu.

W zależności od temperatury wyróżniamy następujące metody wędzenia:

Wędzenie zimne w temperaturze 8 - 25/30℃, powoduje najsilniejsze schnięcie wędzonek, wymaga długiego czasu i jednocześnie większego zużycia zrębek, jednak gotowe wyroby są najbardziej trwałe i nadają się do długiego dojrzewania.

Wędzenie ciepłe w temperaturze 25/30 - 60℃, tym sposobem wędzi się przede wszystkim wyroby parzone i gotowane.

Wędzenie gorące w temperaturze 40 - 90℃, w wędzeniu tym jak widać wykorzystuje się wędzenie na ciepło, na koniec procesu podpieczenie wędlin w wędzarni.

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Dostępne w naszej ofercie zrębki wędzarnicze posiadają pozytywne opinie: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Cechy

Cechy

Masa

0.45 kg

Rodzaj

jabłoń

Frakcja

KL 08

Opinie klientów

ocena: 4

2023-04-07

ocena: 5

Są dobrej jakości, jestem zadowolony

2021-10-06

ocena: 5

jeszcze nie skorzystałam...ale myślę, że ok

2021-06-29

ocena: 5

Towar super, mogłyby być w większych paczkach.

2021-04-15

ocena: 5

Jeszcze nie próbowałam wędzenia z tymi zrębkam. Zaczynam dopiero moją zabawę.Myślę że spełnią moje oczekiwania.

2021-02-05

ocena: 5

Polecam! Towar zgodny z oczekiwaniami.

2020-12-30

ocena: 5

Produkt wybrany jako dodatkowy

2020-12-17

ocena: 5

.............................. Super

2020-12-14

ocena: 5

Piękny aromat, który przeniósł się na ser.

2020-11-09

ocena: 5

Polecam ten produkt, zrębki odpowiedniej wielkości

2020-11-03