Książka "Robimy wino, dobre i domowe!"

OPIS

"Robimy wino, dobre i domowe!" to nowy, wyjątkowy poradnik enologiczny, zarówno dla hobbystów bardziej zaawansowanych, jak i chcących przygotować swoje pierwsze własne wino. Książkę napisała Ewa Kwapisz - biotechnolog z ogromnym doświadczeniem w zakresie doskonalenia procesów domowego wyrobu win. Po... więcej >

OKAZJA!

OCENA

4.89 (9)

SYMBOL

980002

EAN

9788395268359

VAT

5%

MARKA

Browin logo

Opis


"Robimy wino, dobre i domowe!" to nowy, wyjątkowy poradnik enologiczny, zarówno dla hobbystów bardziej zaawansowanych, jak i chcących przygotować swoje pierwsze własne wino.
Książkę napisała Ewa Kwapisz - biotechnolog z ogromnym doświadczeniem w zakresie doskonalenia procesów domowego wyrobu win. Poradnik prowadzi przez kolejne etapy procesu winifikacji i opisuje ich wpływ na sukces winiarskiej przygody.
Cennym dodatkiem jest 100 sprawdzonych przepisów na doskonałe wina gronowe, owocowe, kwiatowe i zbożowe, a także na cydry i miody pitne.
368 stron inspiracji, praktycznych porad i solidna dawka niezbędnej wiedzy dotyczącej zarówno surowców winiarskich, jak i technologii wytwarzania wina w skali mikro.

Książka doskonała na prezent, a przede wszystkim na ulubioną półkę dla każdego, kto chce poznać sekrety przygotowania moszczu, zabezpieczenia optymalnych warunków fermentacji, obciągu, klarowania czy leżakowania wina.

Przygotowując poradnik Autorka uwzględniła najnowszą literaturę fachową oraz wyniki wieloletnich doświadczeń, jakimi kierowała, a które dotyczyły przede wszystkim doboru odpowiednich szczepów drożdży winiarskich do fermentacji różnego typu moszczów owocowych. Istotne okazały się również wyniki prac nad doborem odpowiednich pożywek dla drożdży, preparatów enzymatycznych oraz środków klarujących i stabilizujących wina. Kontakty z europejskimi firmami działającymi na rzecz winiarstwa ułatwiły przetestowanie wielu przydatnych akcesoriów i dodatków. Książka odnosi się również do działań praktyków, wzbogacających zasób wartych uwagi receptur i wnoszących swój wkład w dalszy rozwój szlachetnego winiarskiego rzemiosła. które w pełni zasługuje na miano sztuki.



Cechy

Długość
15.3 cm

Szerokość
2.7 cm

Wysokość
22.6 cm

Masa
0.65 kg

ocena:  5
Super książka !
2023-11-02
ocena:  5
tak trzymać, ok
2022-10-07
ocena:  5
Ładnie wygląda. Dużo informacji i przepisów.
2022-04-20
ocena:  5
Poradna praktyczna idealna na start dla początkujących a także jako dodatek na półkę dla bardziej doświadczonych. Jest wszyxtko co powinno byc prosto przejrzyście.
2021-10-04
ocena:  5
ciekawa lektura, gorąco polecam
2020-11-28

Książka "Robimy wino, dobre i domowe!"

Książka "Robimy wino, dobre i domowe!" ['książka winiarska', ' jak zrobić wino', ' domowe wino', ' poradnik winiarski', ' prezent', '']
ulubione

48,27 PLN

28,79 PLN

28,79 PLN/szt.

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 40,01 PLN

Dodaj do koszyka