Zaplanuj pyszną Wielkanoc!

2023-03-28

Oto poradnik jak sprawić, by Wielkanoc była czasem radości i dobrego smaku

Nikt chyba nie wyobraża sobie Świąt Wielkanocnych bez jajek, żurku, a także domowych wędlin. 

• W przygotowaniu własnej domowej białej kiełbasy sprawdzi się nasza Mieszanka ziół i przypraw do białej kiełbasy, a do jej wyrobu przyda Ci się również nasz asortyment wędliniarski: naturalne jelita, nadziewarka oraz zaciskarka wędliniarska. Twoja biała kiełbasa idealnie zaprezentuje się w towarzystwie żurku zrobionego na zakwasie, a całość może zostać podana w chlebku upieczonym z dodatkiem zakwasów chlebowych oraz drożdży piekarskich.

• Świąteczne wędliny z łatwością wykonasz również, jeśli użyjesz naszego kultowego już szynkowara – a szukając pomysłów na parzone, zdrowe wędliny koniecznie zajrzyj do książki;„Szynkowar – mistrz kulinarnych możliwości". Przepisy na domowe dania mięsne i bezmięsne" autorstwa Artura Nowickiego. Rozważ również użycie osłonki z przyprawami, dzięki której Twój szynkowarowy wsad będzie nimi idealnie obtoczony, zyskując przy tym wyrazisty smak i aromat.

• Jeśli lubisz wędzonki, nie zapomnij, że kiełbasa czy szynka idealnie nadaje się również do wędzenia. By na twoim stole zagościły apetyczne wędzonki, wyposaż swoje gospodarstwo domowe w ogrodową lub balkonową wędzarnie. Twoje wędliny będą soczyste i bezpieczne, gdy na początku zapeklujesz je używając peklosoli z ziołami – chętnie pomoże Ci w tym nasza nadziewarki. By wzmocnić smak i aromat wędzonek podczas wędzenia, użyj dedykowanych zrębków, generatora dymu lub całej wędzarni z takim generatorem. Nie zapomnij jednak wcześniej o odpowiednim doprawieniu mięs – w tym celu wykorzystaj granitowy moździerz lub młynek, którym zmielisz nie tylko ziarna kawy na aromatyczny napój, ale również ziele angielskie czy pieprz.
• A może zechcesz przygotować własne wędliny dojrzewające? Ich przygotowanie będzie prostsze i szybsze, jeśli wykorzystasz bakterie do mięs dojrzewających. Zainteresowanych tą metodą obróbki gorąco zachęcamy do obejrzenia warsztatu online z ekspertem Browinu – Izabelą Jażdżewską i naszym specjalnym Gościem – Bartłomiejem Janickim .
• A może zawsze Cię fascynowało gotowanie na świeżym powietrzu? Świąteczny obiad również możesz przygotować w ogródku czy przed domem – w naszym kociołku żeliwnym, idealnym do gulaszy, bigosów i potraw z dziczyzną. Boisz się zostawić dania na zewnątrz? Nie masz się o co martwić! Elektroniczny minutnik o odpowiedniej porze przypomni Ci o zajrzeniu do kociołka i sprawdzeniu, jak się mają przygotowywane przez Ciebie potrawy.

Wielkanoc, to oczywiście także czas na wyjątkowe ciasta, desery, popołudniową kawę, a może także coś mocniejszego…

• Z domowego sera przygotujesz pyszny sernik, a jeśli zaś stawiasz na ciasto drożdżowe z dodatkiem własnych domowych powideł lub dżemów, w otwarciu słoików pomoże Ci nasza nowość – uniwersalny otwieracz do słoików, którym bezproblemowo podważysz, a następnie odkręcisz każdą zakrętkę, nie uszkadzając jej.
• Do domowego, aromatycznego ciasta możesz zaserwować nie tylko kawę ze świeżo zmielonych w młynku ziaren, ale również likier śliwkowy lub czekoladowy, przygotowany z wykorzystaniem naszych esencji. Zarówno Esencja Czekolada, jak i Esencja Likier Śliwkowy to najszybszy sposób na przygotowanie pysznych alkoholi w zaledwie 24 godziny!
• Masz więcej czasu i do Świąt szykujesz się już teraz? Koniecznie przygotuj własne domowe piwo – np. to z brewkitu Coopers Lager – z pewnością zasmakuje każdemu!
• A może chcesz poznać działanie naszych destylatorów? One także czekają na Ciebie w naszej ofercie! Na bazie akcyzowanego alkoholu możesz przygotować własne oryginalne trunki, nadając im ulubione aromaty. A jeśli masz stosowne uprawnienia, możesz destylacją zająć się także bardziej profesjonalnie. Nasze karafki i ozdobne butelki pomogą Ci także przygotować pyszne nalewki, idealne do deserów.​

Tak więc wybór masz spory – i wielkie szanse, by zachwycić rodzinę wspaniałymi, własnoręcznie przygotowanymi specjałami. W naszym firmowym Przepiśniku znajdziesz wiele konkretnych, sprawdzonych porad kulinarnych. Zachęcamy Cię także do eksperymentowania – i dzielenia się z innymi (także z nami) własnymi recepturami!

Święta, święta i po świętach…, a w Twojej lodówce nadal jest wiele pyszności? Nie pozwól się im zmarnować! Zawekuj je lub zamroź. Wędliny możesz również spakować próżniowo, korzystając ze zgrzewarki, którą znajdziesz w naszej ofercie. Jeśli zamierzasz w jednym słoiku skryć różne rodzaje warzyw czy owoców – ułóż je warstwowo, przedzielając poszczególne warstwy specjalnym dociskiem! Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak cieszyć się świątecznymi smakołykami jeszcze długo po świętach? Przeczytaj nasz artykuł: Jak przedłużyć świeżość żywności i nie marnować jedzenia. Ani jeden okruszek z Twoich domowych świątecznych potraw nie powinien trafić do kosza! 

...bo domowe jest lepsze – zwłaszcza kiedy myśli się o Świętach!