Pomiar zawartości kwasu L-mlekowego

OPIS

Specjalistyczne badanie laboratoryjne.Parametr: Kwas L-mlekowy [g/l]Metoda, urządzenie: Metoda enzymatyczna, automatyczny analizator wina (spektrofotometryczny).Norma OIV: OIV-MA-AS313-25Rodzaj badanych produktów: wino/piwo.Objętość próbki:10 mlW winie kwas mlekowy może naturalnie pojawić się z nie... więcej >

SYMBOL

LAB_790008

VAT

23%

MARKA

Browin logo

Opis


Specjalistyczne badanie laboratoryjne. 

Parametr: Kwas L-mlekowy [g/l] 

Metoda, urządzenie: Metoda enzymatyczna, automatyczny analizator wina (spektrofotometryczny). 

Norma OIV: OIV-MA-AS313-25 

Rodzaj badanych produktów: wino/piwo.

Objętość próbki: 10 ml 


W winie kwas mlekowy może naturalnie pojawić się z niektórych owoców, natomiast najczęściej jest produktem fermentacji jabłkowo-mlekowej. Ten rodzaj fermentacji stosuje się głównie dla win czerwonych lub dla win o zbyt dużej kwasowości po zakończeniu fermentacji alkoholowej.


W piwie kwas mlekowy odgrywa ważną rolę, nadając kwaśny smak i wpływając na balans, niektórych stylów. Bardzo istotny jest jednak jego poziom, w zbyt wysokiej koncentracji uznawany jest za wadę. Aromat kwasu mlekowego jest typowy dla piw stout i mocnych piw górnej fermentacji.


Dostarczenie próbek:

Próbki moszczu / wina / piwa mogą być dostarczone osobiście do salonu firmowego w Łodzi (możliwy jest wtedy wybór badanych parametrów i płatność na miejscu) lub wysłane pocztą / kurierem wraz z opisem próbek i wyborem badanych parametrów oraz potwierdzeniem zamówienia i zapłaty przez e-sklep Browin. Próbki wysyłane pocztą/kurierem powinny być w czystym, neutralnym pojemniku (np. po wodzie mineralnej, niesmakowej), dobrze zabezpieczone, aby bezpiecznie dotarły do laboratorium.


Uprzejmie prosimy o dopisanie na paczce "LABORATORIUM" do adresu firmy.


Wystawiamy faktury VAT.


Uwaga: Przesłane próbki są przechowywane przez okres 2 tygodni, następnie utylizowane. Ewentualne wątpliwości prosimy zgłaszać w tym okresie.

Cechy

Rodzaj badania
pojedyncze badanie


 tagi:

badanie wina

ocena wina

analiza wina

kwas mlkeowy

fermentacja mlekowa

Pomiar zawartości kwasu L-mlekowego

Pomiar zawartości kwasu L-mlekowego ['badanie wina', ' ocena wina', ' analiza wina', ' kwas mlkeowy', ' fermentacja mlekowa']

24,00 PLN

DOSTĘPNOŚĆ

Produkt dostępny

Dodaj do koszyka