Niezastąpiona pomoc w produkcji domowych wędlin - peklosól pozwoli Ci na przygotowanie zalew do peklowania, nastrzykiwania i nacierania wędlin i mięs przygotowywanych we własnym domu.50% mniej nitrytu - produkt zawiera, aż 50% mniej azotynów w porównaniu do tradycyjnych peklosoli. Część nitrytu zast... więcej >
Opis
Pekla - peklosól z ziołami pozwoli Ci na szybkie i bezproblemowe przygotowanie zalew służących do peklowania i nastrzykiwania domowych wędlin i mięs. Produkt nadaje się również do nacierania mięs na sucho. Opakowanie 70 g starcza na przygotowanie 2 kg mięsa. Dzięki składnikom zawierającym 50% mniej azotynów niż w tradycyjnej peklosoli produkt pozwoli Ci na przygotowanie zdrowszych potraw dla całej Twojej rodziny! Stosując peklosól z ziołami Twoje mięso pozostanie apetycznie różowe, aromatyczne i niezwykle smaczne!
Stworzenie własnej zalewy solankowej jeszcze nigdy nie było takie proste!
Wystarczy wymieszać i zagotować zawartość opakowania w 1 L wody.
Przepis na peklowanie na mokro 2 kg mięsa:
Zawartość opakowania wsyp do 1 L wody i zagotuj. Mięso (najlepiej w kawałkach po ok. 1 kg) umieść w dość ciasnym pojemniku (kamionce lub beczce do peklowania) i zalej po wystudzeniu przygotowaną solanką peklującą. Opcjonalnie do peklowania dorzuć 1-2 pokrojone ząbki czosnku. Pekluj w temperaturze 4-8℃ przez okres 7 dni, jeśli stosujesz nastrzyk (14 dni bez nastrzyku), obracając mięso co dwa dni. Mięso nadaje się do gotowania, wędzenia, pieczenia.
Przepis na pyszną domową szynkę pieczoną:
https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona
Składniki:
sól niejodowana 88,3%, mieszanka ziół i przypraw 10,1% (kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber), saletra potasowa (azotan potasu, antyzbrylacz: hydroksywęglan magnezu), azotyn sodu 0,21%.
Uwaga!
Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu, orzechów.
Przechowywać w suchym, chłodnym, zacienionym miejscu.
Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.
Wymiary opakowania:
długość 12 cm
szerokość ok. 0,7 cm
wysokość 16 cm.
Cechy
3,89 PLN
55,57 PLN/kg
Produkt dostępny
Dodaj do koszyka